━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＜＜＜＜＜今年の冬は雪が多く春が遠いですね＞＞＞＞＞
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■INDEX
▽時の話題「雛祭り」
▽季節のレシピ～「雛祭りといえば、散らし寿司！」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■雛祭りの起源
●ひな祭りの起源は、３００年頃の古代中国で起こった「上巳節」にさかのぼ
ります。「上巳（じょうし／じょうみ）」とは３月上旬の巳の日という意味で、
季節の変わり目は災いをもたらす邪気が入りやすいと考えられていたため、こ
の日に水辺で穢れを祓う習慣がありました。
●この上巳節が遣唐使によって日本に伝えられ、禊（みそぎ）の神事と結びつ
きます。はじめは天皇のためにお祓いをしていましたが、平安時代に宮中行事
として取り入れられ、お祓いとして宴を催し、人形（ひとの形をした紙）で自
分の体をなでて穢れを移し、川や海へ流すようになりました。今でも一部地域
でみられる「流し雛」はこの名残です。
●武家社会にもこの風習は引き継がれ、やがて江戸幕府によって「上巳の節句」
が五節句のひとつに定められ、３月３日が女の子の節句として定着していきま
した。その後、人形（にんぎょう）作りの技術が発展し高級化してくるにつれ、
人形は流すものから飾るものへと変化し、内裏雛を雛壇に飾る「雛人形」が流
行しました。こうして、女の子の幸せを願ってひな人形を飾るようになり、
「ひな祭り」として皆でお祝いをするようになったのです。
■お嫁にいけなくなる？
●「お雛さまを早く片付けないと嫁に行き遅れますよ」。雛祭りによく耳にす
る言葉ですが、３月３日が過ぎると慌てて雛人形を片付けているご家庭が多い
と思います。どうしてすぐに片付けないとお嫁にいけなくなると言われるよう
になったのでしょうか？これには３つの説があると言われています。
●１つ目は、雛祭りの起源は「穢れを祓う習慣」と書きましたが、雛人形をそ
のままにしておくと、子供に厄や災いが移ってしまうという考えから、いつま
でも身近におかず、早く片付けて災いを遠ざけたほうが良いと考えられたこと
からきているとする説です。
●２つ目は、雛人形はいつまでも眺めていたいものですし、いざ片付けるとな
ると面倒ですが、片付けも満足にできないようではきちんとした良いお嫁さん
になれません。そこで、「お雛さまを早くしまわないと嫁に行き遅れますよ」
と言ってしつけたことからきているとする説です。
●３つ目は、早く飾り出すと「早く嫁に出す」、早くしまうほど「早く片付く
（嫁に行く）」と、雛人形が婚礼の様子を表しているので、飾る時期を娘の結
婚になぞらえたとする説です。
●どの説も本当の気がします。どの説だとしても、「お雛さまを早く片付けな
いと嫁に行き遅れますよ」という言葉は、娘を思う親の優しさなのでしょう。
参考：All About「暮らしの歳時記」、日本文化いろは事典、Yahoo!百科事典
【ご注意】 この情報は2010.2.8時点の情報です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▽季節のレシピ～「雛祭りといえば、散らし寿司！」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
≪材料（４人分）≫
●米 ３合 ●すし酢 ３/４カップ ●海老 ８尾
●菜の花 適量 ●れんこん ５０g ●干し椎茸 ４～５枚
●桜でんぶ 適量 ●京花ふ ７～８個 ●卵 ２個
●塩、砂糖、みりん、しょうゆ 適量
≪作り方≫
●米を洗い、少しかために炊きます。
●干し椎茸は、ひたひたのだし汁、みりん、しょうゆ、大さじ１弱で煮含めます。
●れんこんは半月切りにし、酢水につけ、甘酢で煮ます。
●海老は殻をむき、背開きにして、塩茹でし、すし酢につけます。
●菜の花は、半分に切り熱湯に塩を加えて茹で、すし酢につけます。
●京花ふは水で戻して水気を切って少量の甘酢をふりかけます。
●卵を割りほぐし砂糖小さじ２、塩少々で味をつけ錦糸玉子を作ります。
●干し椎茸とれんこんは飾り用をのけて、小さく切ります。
●炊き上がったご飯にすし酢をかけ、干し椎茸とれんこんを混ぜ、大きめの深
みのある皿に詰めて、盛りつけ皿に移し、錦糸玉子、菜の花、海老、れんこ
ん、干し椎茸、京花ふ、桜でんぶを飾ります。
以上で、出来上がりです。
【ご注意】 この情報は2010.2.8時点の情報です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＜＜＜＜早く春よ来～い＞＞＞＞
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【岩手から不定期の発行】
発行元：東京海上日動火災保険（株）代理店
エナ・ライフ株式会社 文責 伊藤富男
コメントする